Bärlauchbutter selber machen ist super einfach und schmeckt unfassbar gut! Perfekt zur Grillsaison. Und das beste: ihr könnt sie auch einfrieren und habt so noch länger etwas vom Bärlauch!

Bärlauchbutter selber machen – so geht’s!
Bärlauchbutter selber machen ist total einfach! Die Butter sollte weich sein und dann kann es schon losgehen.
Das genaue Rezept gibt es weiter unten noch etwas übersichtlicher.
Den Bärlauch fein hacken oder mit einem Mixer zerkleinern und zur Butter geben. Dazu kommt dann noch Zitronensaft, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack könnt ihr noch weitere Gewürze dazugeben. Anschließend die Bärlauchbutter z.B. in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.
Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann poste gerne dein Ergebnis auf Instagram und markiere mich @speedynom!
Über eine Bewertung unter dem Rezept freue ich mich besonders!
Weitere leckere Dips & Soßen findest du hier.
Für weitere Rezepte mit Bärlauch, schau dir doch mal meine fünf liebsten Bärlauchrezepte an!

Bärlauchbutter selber machen
Kochutensilien
- 1 Handmixer
Zutaten
- 250 g vegane Butter oder Margarine weich
- 70 g Bärlauch frisch
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- Pfeffer, Chili Optional
Anleitungen
- Die vegane Butter ggfs. leicht erhitzen, damit sie weich genug ist. Sie sollte aber auf keinen Fall zu stark erhitzt werden und nicht flüssig sein.250 g vegane Butter oder Margarine
- Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken. Oder mit dem Mixer zerkleinern.70 g Bärlauch
- Die Butter mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer ordentlich vermischen. Ihr könnt auch noch weitere Gewürze dazugeben!70 g Bärlauch, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Salz, Pfeffer, Chili
- Die fertige Bärlauchbutter z.B. in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen. Ihr könnt die Butter auch in kleineren Portionen verpacken und einfrieren.