Bärlauchbutter selber machen
Bärlauchbutter selber machen ist super einfach und schmeckt unfassbar gut! Perfekt zur Grillsaison. Und das beste: ihr könnt sie auch einfrieren und habt so noch länger etwas vom Bärlauch!
Kochutensilien
- 1 Handmixer
Zutaten
- 250 g vegane Butter oder Margarine weich
- 70 g Bärlauch frisch
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- Pfeffer, Chili Optional
Anleitungen
- Die vegane Butter ggfs. leicht erhitzen, damit sie weich genug ist. Sie sollte aber auf keinen Fall zu stark erhitzt werden und nicht flüssig sein.250 g vegane Butter oder Margarine
- Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken. Oder mit dem Mixer zerkleinern.70 g Bärlauch
- Die Butter mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer ordentlich vermischen. Ihr könnt auch noch weitere Gewürze dazugeben!70 g Bärlauch, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Salz, Pfeffer, Chili
- Die fertige Bärlauchbutter z.B. in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen. Ihr könnt die Butter auch in kleineren Portionen verpacken und einfrieren.