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Zitronen Pasta One Pot

Zitronen Pasta One Pot

Zitronen Pasta One Pot - ein super schnelles und einfaches Rezept, perfekt für den Sommer! Das Rezept ist vegan und kann auch glutenfrei zubereitet werden.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht, Pasta
Küche Italienisch
Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

  • 1 großer Topf/ Pfanne

Zutaten
  

  • 250 g Pasta z.B. Spaghetti, ggfs. glutenfrei
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml vegane Kochsahne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone ca. 50 ml Zitronensaft
  • 1/4 Chili oder nach Geschmack
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Pfeffer
  • 2 Zweige Thymian oder 1 TL getrockneter
  • 2 EL Öl Rapsöl

Anleitungen
 

  • Knoblauch und Chili fein hacken. Die Zitrone auspressen und die Gemüsebrühe vorbereiten.
    2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, 1/4 Chili, 500 ml Gemüsebrühe
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chili darin 2-3 Minuten anbraten.
    2 EL Öl
  • Brühe, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer, Agavendicksaft, Sahne & Thymian hinzugeben und vermischen.
    200 ml vegane Kochsahne, 1 TL Salz, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Agavendicksaft, Pfeffer, 2 Zweige Thymian
  • Die Nudeln hinzugeben (Spaghetti evtl. durchbrechen, je nach Größe der Pfanne) und zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Nach 15 Minuten probieren, ob die Nudeln gar genug sind und die Soße genug eingezogen ist.
    250 g Pasta
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