Veganes Chili sin Carne mit Schokolade
Dieses Rezept für veganes Chili sin Carne ist super einfach zu machen und extrem lecker! Ihr braucht nur wenige Zutaten und so gut wie keine Ersatzprodukte.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200-300 g veganes Hack Oder 100g Soja Schnetzel fein
- 400 g gehackte Tomaten
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Dose Kidneybohnen ca. 400g
- 1 kleine Dose Mais ca. 200g
- 20 g Zartbitter Schokolade
- Etwas Öl z.B. Rapsöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Agavendicksaft
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- Chili
- Pfeffer
- 1 Tasse Reis
Anleitungen
- Falls ihr Soja Schnetzel anstatt fertiges veganes Hack verwendet: Die Soja Schnetzel mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Nach Schritt 2 das Wasser abgießen und leicht auswringen.
- Für den Reis: 2 Tassen Wasser und etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen. Anschließend Reis hinzugeben.1 Tasse Reis
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken oder reiben.1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
- Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.1 Dose Kidneybohnen, 1 kleine Dose Mais
- Etwas Rapsöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und das vegane Hack/ Soja Schnetzel ca. 5 Minuten anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und weitere 5 Minuten braten.Etwas Öl, 200-300 g veganes Hack
- Gehackte Tomaten, passierte Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzugeben und 5 Minuten einköcheln lassen.400 g gehackte Tomaten, 200 g passierte Tomaten, 1 Dose Kidneybohnen, 1 kleine Dose Mais
- Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Agavendicksaft, Chili, Pfeffer und die Schokolade hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend abschmecken.20 g Zartbitter Schokolade, 1 TL Kreuzkümmel, 2 TL Agavendicksaft, 1 TL Oregano, Chili, Pfeffer, 1 TL Salz