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Veganer Tortellini Auflauf

Veganer Tortellini Auflauf

Veganer Tortellini Auflauf - das perfekte One Pot Gericht! Dieser Auflauf ist super einfach zu machen und schmeckt dazu auch noch extrem lecker.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gericht Auflauf, onepot
Küche Deutschland
Portionen 3 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform

Zutaten
  

  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 400 g stückige Tomaten
  • 200 g gefrorener Spinat
  • 1 Dose braune Linsen
  • 1 Packung Tortellini aus der Kühlung ca. 250g
  • 100-150 g Veganer Reibekäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/2-1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Agavendicksaft oder Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Pfeffer, Chili

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauch und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
    1 Knoblauchzehe, 2 Frühlingszwiebeln
  • Alle Zutaten bis auf Spinat und Reibekäse in einer Auflaufform vermischen. Dann den Spinat in die Form legen und für 5-10 Minuten backen. (Bei trockenen Tortellini 20-30 Minuten!)
    200 ml pflanzliche Sahne, 400 g stückige Tomaten, 1 Dose braune Linsen, 1 Packung Tortellini, 1 EL Tomatenmark, 1/2-1 TL Salz, 1 TL Gemüsebrühe, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Agavendicksaft oder Zucker, 1 TL Zitronensaft, Pfeffer, Chili, 200 g gefrorener Spinat
  • Die Form aus dem Ofen nehmen, Käse darauf geben und nochmals 10-15 Minuten backen.
    100-150 g Veganer Reibekäse
Keyword Onepot, vegan