Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan
Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan - ein super leckeres und einfaches Rezept ohne komplizierte Zutaten. Hier merkt garantiert niemand, dass es kein "normaler" Kuchen ist!
Kochutensilien
- 1 Springform 20 cm Durchmesser
Zutaten
- 150 g Zucker
- 350 g Mehl
- 200 g vegane Butter oder Margarine
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Birne frisch oder aus der Dose/ anderes Obst geht natürlich auch!
- 1 EL Stärke
- 200 g Marzipan
Anleitungen
- Die Birnen schälen, in Stücke schneiden und mit Stärke vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.300 g Birne, 1 EL Stärke
- Zucker, Mehl, Butter, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. Dann 150g des Teiges für die Streusel beiseite legen. Mit dem restlichen Teig die Springform auslegen, mit den Fingern andrücken und einen Rand formen.150 g Zucker, 350 g Mehl, 200 g vegane Butter oder Margarine, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz
- Die Birnen darauf geben und leicht andrücken. Anschließend den restlichen Teig mit dem Marzipan verkneten und in Streuseln locker auf die Birnen geben.200 g Marzipan
- Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen und gut abkühlen lassen.