Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan

Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan – ein super leckeres und einfaches Rezept ohne komplizierte Zutaten. Hier merkt garantiert niemand, dass es kein „normaler“ Kuchen ist!

Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan

Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan – ohne komplizierte Zutaten!

Das ist euch doch bestimmt auch schon oft passiert: Man möchte schnell etwas backen, aber jedes Rezept enthält verrückte Zutaten, die man nicht einfach so zuhause hat. Deshalb hier ein veganer Streuselkuchen, der super schnell und einfach zu machen ist! Oft findet man Ei Ersatz in Rezepten, der meist gar nicht nötig ist.. backen ohne Ei ist so leicht!

Beim Obst könnt ihr hier nehmen, was ihr am liebsten mögt. Äpfel eignen sich zum Beispiel gut, aber auch Kirschen oder Aprikosen sind super in diesem Kuchen!

Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan – so geht’s

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 200 g vegane Butter oder Margarine
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Birne frisch oder aus der Dose/ anderes Obst geht natürlich auch!
  • 1 EL Stärke
  • 200 g Marzipan

Anleitung

  • Die Birnen schälen, in Stücke schneiden und mit Stärke vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Zucker, Mehl, Butter, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. Dann 150g des Teiges für die Streusel beiseite legen. Mit dem restlichen Teig die Springform auslegen, mit den Fingern andrücken und einen Rand formen.
  • Die Birnen darauf geben und leicht andrücken. Anschließend den restlichen Teig mit dem Marzipan verkneten und in Streuseln locker auf die Birnen geben.
  • Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen und gut abkühlen lassen.

Das Rezept gibt’s weiter unten auch noch etwas übersichtlicher! ????

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Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan

Veganer Streuselkuchen mit Birne und Marzipan – ein super leckeres und einfaches Rezept ohne komplizierte Zutaten. Hier merkt garantiert niemand, dass es kein "normaler" Kuchen ist!
Portionen 12 Stücke
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Springform 20 cm Durchmesser

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 200 g vegane Butter oder Margarine
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Birne frisch oder aus der Dose/ anderes Obst geht natürlich auch!
  • 1 EL Stärke
  • 200 g Marzipan

Anleitungen

  • Die Birnen schälen, in Stücke schneiden und mit Stärke vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
    300 g Birne, 1 EL Stärke
  • Zucker, Mehl, Butter, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. Dann 150g des Teiges für die Streusel beiseite legen. Mit dem restlichen Teig die Springform auslegen, mit den Fingern andrücken und einen Rand formen.
    150 g Zucker, 350 g Mehl, 200 g vegane Butter oder Margarine, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz
  • Die Birnen darauf geben und leicht andrücken. Anschließend den restlichen Teig mit dem Marzipan verkneten und in Streuseln locker auf die Birnen geben.
    200 g Marzipan
  • Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen und gut abkühlen lassen.
Gericht: Kuchen
Küche: Deutschland
Keyword: apfel, birnen, Birnenkuchen, marzipankuchen, streuselkuchen, veganbacken, veganerkuchen

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