Vegane Pfannkuchen
Vegane Pfannkuchen! Warum macht man eigentlich immer viele kleine Pancakes, wenn man auch einen großen machen könnte? Ein super leckeres Rezept für einen großen Frühstücks Pancake!
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- ½ Banane zerdrückt
- 50 g Hafermehl Haferflocken im Mixer zerkleinern, ggfs. glutenfrei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Pflanzenmilch oder Wasser
- 1 TL Essig
- Olivenöl
Toppings (z.B.):
- Soja Joghurt Vanille
- Heidelbeeren & Heidelbeermarmelade
- Schoko Aufstrich vegan
- Kakao Nibs
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben. Braten bis der Teig oben nicht mehr flüssig ist und dann vorsichtig wenden. Ein paar weitere Minuten braten und dann mit den Toppings dekorieren und servieren.