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Cashew Dip

Cashew - Kräuter Dip

Ein super leckerer, veganer Dip - ganz ohne Frischkäse.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Einweichzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Beilage, Dip, Side Dish
Küche Deutschland
Portionen 1 Schale

Kochutensilien

  • Mixer

Zutaten
  

  • 100 g Cashews
  • 4 EL Zitronensaft
  • 3 EL Essig
  • ½ TL Salz
  • 5 EL Wasser evtl. mehr
  • 1 Handvoll Kräuter z.B: Bärlauch

Anleitungen
 

  • Die Cashewkerne in eine Schüssel geben und mit so viel kochendem Wasser übergießen, dass sie bedeckt sind. Ca. 30 Minuten einweichen lassen.
  • Die Cashews in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Alle Zutaten bis auf die Kräuter in den Mixer geben und so lange pürieren bis die Masse cremig wird. Am Anfang ist die Masse noch ziemlich kernig, aber einfach weiter pürieren!
  • Die Kräuter klein schneiden und unterheben.
Keyword cashews, Dippen, vegan