Butternut Kürbis aus dem Ofen
Butternut Kürbis aus dem Ofen - ein super schnelles und einfaches Rezept mit nur sehr wenigen Zutaten. Dazu extrem lecker!
Zutaten
- 1 Butternut Kürbis
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Soja Sauce
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Ahornsirup
- Pfeffer, Chili, Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kürbis schälen, längs halbieren und aushöhlen. Dann mit der Innenseite nach unten auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen. Für 20 Minuten im Ofen backen.1 Butternut Kürbis
- In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten und alle Zutaten zusammen mischen. Die Gewürze sind hier super variabel, du kannst alles dazu mischen, was du gerne magst!4 EL Olivenöl, 2 EL Soja Sauce, 2 TL Currypulver, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Ahornsirup, Pfeffer, Chili, Salz
- Nach den 20 Minuten den Kürbis aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig wie auf dem Foto einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- Die Marinade mit einem Pinsel auf dem Kürbis verteilen, den Kürbis wieder in den Ofen geben und für weitere 20 Minuten backen. Dann noch mit grobem Salz bestreuen. Mit Tzaziki oder Kräuterquark genießen!