Dieses Rezept für veganes Naan Brot gehört zu meinen meist nachgemachten Rezepten überhaupt. Es geht so schnell und schmeckt extrem gut! Perfekt als Beilage zu Curry oder einfach zum Dippen.
Das Naan Brot und total einfach und schnell zu machen. Meist bereite ich es zu bevor ich koche und lasse es dann während ich koche ruhen und backen. So passt es meistens perfekt. Für das Naan Brot müsst ihr einfach nur alle Zutaten verkneten und den Teig dann so groß wie ein Backblech ausrollen. Ich bestreiche den Teig dann gerne noch mit etwas Öl und gebe Knoblauch und Kräuter darauf. Mit Frühlingszwiebeln schmeckt es auch toll!
Das Brot schmeckt super zu Curry, ich esse es z.B. gerne zu meinem Süßkartoffel-Tomaten Curry.
Passende Dips zum Brot findest du hier.
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Weitere Rezepte zum Backen findest du hier.
Veganes Naan Brot aus dem Ofen
Ingredients
- 250 g Mehl
- 75 ml Pflanzenmilch
- 75 g Soja Joghurt
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Agavendicksaft
- ½ TL Salz
- etwas Margarine oder Olivenöl
- ein paar frische Kräuter z.B. Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
Instructions
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Milch leicht erwärmen. Joghurt, Olivenöl, Agavendicksaft und Milch in die Schüssel geben und gut verkneten. 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen.250 g Mehl, 75 ml Pflanzenmilch, 75 g Soja Joghurt, 1 TL Trockenhefe, 1 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 1 TL Agavendicksaft
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Knoblauch pressen und die Kräuter hacken.1 Knoblauchzehe, ein paar frische Kräuter
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten und dann in Backblechgröße ausrollen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben.
- Den Teig mit etwas Margarine bestreichen und Kräuter, Knoblauch und etwas Salz darauf verteilen. Für 10-12 Minuten backen.etwas Margarine