Dieser vegane Karotten Dip gehört zu meinen absoluten Lieblingsdips! Er schmeckt super fruchtig und würzig zugleich und ist schnell gemacht.
Für den Karotten Dip werden Möhren und Zwiebeln klein gemixt oder geschnitten und dann angebraten. Dazu kommt Margarine, Tomatenmark und ein paar Gewürze. Wer einen Thermomix hat kennt den Dip vielleicht schon – ich habe ihn hier veganisiert. 🙂
Veganer Karotten Dip – so geht’s
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 120 g Margarine o. vegane Butter
- 1 TL Thymian
- 250 g Möhren
- 1 TL Salz
- 120 g Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Agavendicksaft
Anleitungen
- Die Zwiebel fein hacken und die Karotten im Mixer zerkleinern oder mit einer Reibe fein reiben.
- Danach in einem Topf 1 EL Margarine schmelzen und die Zwiebel darin anbraten. Möhren und restliche Zutaten (und restliche Margarine) hinzugeben und 10 Minuten auf hoher Stufe braten. Regelmäßig umrühren.
- Optional nach den 10 Minuten noch pürieren.
Weiter unten findest du das Rezept noch etwas übersichtlicher.
Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann poste gerne dein Ergebnis auf Instagram und markiere mich @speedynom!
Über eine Bewertung unter dem Rezept freue ich mich besonders!
Wenn du weitere Dips suchst gefällt dir vielleicht auch
Weitere Dips und Saucen findest du hier.
Veganer Karotten Dip
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 120 g Margarine o. vegane Butter
- 250 g Möhren
- 120 g Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1 TL Agavendicksaft
Anleitungen
- Die Zwiebel fein hacken und die Karotten im Mixer zerkleinern oder mit einer Reibe fein reiben.1 Zwiebel, 250 g Möhren
- In einem Topf 1 EL Margarine schmelzen und die Zwiebel darin anbraten. Möhren und restliche Zutaten (und restliche Margarine) hinzugeben und 10 Minuten auf hoher Stufe braten. Regelmäßig umrühren. Optional nach den 10 Minuten noch pürieren.120 g Margarine o. vegane Butter, 120 g Tomatenmark, 1 TL Thymian, 1 TL Oregano, 1 TL Salz, 1 TL Agavendicksaft