Ein leckerer veganer Apfel Crumble für eine Person! Perfekt, wenn ihr gerade schnell mal Lust auf Kuchen habt. Man kann ihn aber auch super als Dessert vorbereiten!
Gesünderer, veganer Apfel Crumble
Dieser Apfel Crumble ist gesünder als die traditionelle Variante. Für den Crumble verwende ich Dinkel- und Hafermehl und gesüßt wird nur mit ein wenig Kokosblütenzucker. Durch die Äpfel schmeckt der Crumble einfach von Natur aus schon süß genug. 🙂
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Weitere Rezepte zum Backen findest du hier. Wenn du noch Dessert Rezepte suchst, kannst du hier vorbeischauen.
Wie wär’s zum Beispiel mit Veganen Donuts, saftigen Brownies oder Milchreis mit Pflaumenkompott?
Veganer Apfel Crumble
Zutaten
Für den Apfel:
- 1/2 Apfel
- 1 TL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- Etwas Etwas Zimt
Für die Streusel:
- 1 EL gemahlene Mandeln
- 1 EL Hafermehl Haferflocken im Mixer pürieren
- 1 EL Dinkelmehl
- 1 Gestr. EL Kokosblütenzucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Margarine
- 1 EL Wasser
Anleitungen
- Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Speisestärke Salz und Zimt vermischen.1/2 Apfel, 1 TL Speisestärke, 1 Prise Salz, Etwas Etwas Zimt
- Eine kleine Form mit etwas Margarine einfetten und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Zutaten für die Streusel mit den Händen verkneten.1 EL gemahlene Mandeln, 1 EL Hafermehl, 1 EL Dinkelmehl, 1 Gestr. EL Kokosblütenzucker, 1 Prise Salz, 1 TL Margarine, 1 EL Wasser
- Die Apfelstücke in die Form geben und leicht andrücken. Dann den Streuselteig darüber grob zerbröseln.
- Für 20 Minuten backen und genießen. Als Topping ist Vanille Soja Joghurt oder Mandelmus super lecker!