Milchreis mit Pflaumen Kompott

Dieser vegane Milchreis mit Pflaumen Kompott ist perfekt für den Herbst und schmeckt einfach super lecker!

Milchreis mit Pflaumenkompott
Milchreis mit Pflaumenkompott

Milchreis erinnert mich irgendwie immer an meine Kindheit. Damals war Milchreis immer mein Lieblingsessen. 🙂 Als ich vegan wurde habe ich ihn längere Zeit nicht mehr gegessen, da mir irgendwie die richtige Milchalternative gefehlt hat. Jetzt hab ich sie gefunden und ich liebe den Milchreis so wie damals! Wieder ein Beweis dafür, dass vegan auf keinen Fall Verzicht bedeutet.

Der Milchreis mit Pflaumenkompott schmeckt super fruchtig und vollmundig gleichzeitig und ist wirklich perfekt für den Herbst. Ich mag ihn aber z.B. auch gerne mit heißen Kirschen.

Milchreis mit Pflaumen Kompott – so geht’s!

Zutaten

Für den Milchreis:

  • 125 g Milchreis
  • 500 ml pflanzliche Milch Für mich gelingt der Milchreis am besten mit der „NotMilk“ von Alpro
  • TL Kokosblütenzucker
  • Prise Salz

Für die Pflaumen:

  • Pflaumen
  • 50 ml Wasser
  • EL Kokosblütenzucker
  • TL Zimt

Zutaten

  • Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Dann den Milchreis einrühren und ca. 35 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten quellen lassen. In der Zeit die Pflaumen entkernen und vierteln. Zusammen mit Wasser, Kokosblütenzucker und Zimt in einen Topf (oder Pfanne) geben und zum kochen bringen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Den Milchreis mit Pflaumen, Zimt und Kokosblütenzucker servieren

Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann poste gerne dein Ergebnis auf Instagram und markiere mich @speedynom!
Über eine Bewertung unter dem Rezept freue ich mich besonders!

Weitere leckere Frückstücksrezepte findest du hier.

Wie wärs z.B. mit einer grünen Smoothie Bowlsüßem Couscous oder Baked Oats?

Milchreis mit Pflaumen Kompott

Dieser vegane Milchreis mit Pflaumen Kompott ist perfekt für den Herbst und schmeckt einfach super lecker!
Portionen 1 Portion
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten

Für den Milchreis:

  • 125 g Milchreis
  • 500 ml pflanzliche Milch Für mich gelingt der Milchreis am besten mit der "NotMilk" von Alpro (ggfs. glutenfrei wählen)
  • 1 TL Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Salz

Für die Pflaumen:

  • 6 Pflaumen
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Zimt

Anleitungen

  • Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Dann den Milchreis einrühren und ca. 35 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten quellen lassen. In der Zeit die Pflaumen entkernen und vierteln. Zusammen mit Wasser, Kokosblütenzucker und Zimt in einen Topf (oder Pfanne) geben und zum kochen bringen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Den Milchreis mit Pflaumen, Zimt und Kokosblütenzucker servieren
Gericht: Breakfast, Dessert
Küche: Deutschland
Keyword: milchreis, pflaumen

Join the Conversation

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Close
© Copyright 2022 by Speedynom. All rights reserved.
Close