Dieser leckere Erdnuss Hummus gehört auf jeden Fall zu meinen allerliebsten Dips! Zudem ist er super einfach zu machen und benötigt nur wenige Zutaten.
Die richtige Erdnussbutter:
Ich persönlich achte immer sehr darauf, dass meine Erdnussbutter aus nicht mehr Zutaten als Erdnüssen und evtl. Salz besteht. Palmfett oder Zucker haben hier nichts zu suchen! Schau also am besten vor dem Kauf einer neuen Erdnussbutter mal auf die Zutatenliste.
Ich nehme gerne geröstete Erdnussbutter für den Hummus, normale Erdnussbutter funktioniert aber natürlich auch.
Erdnuss Hummus als toller Allrounder!
Für mich passt Erdnuss Hummus zu beinahe jedem Gericht. Besonders gerne esse ich ihn als Beilage zum Grillen oder einfach nur zum Gemüse dippen.
Erdnuss Hummus – so geht’s
Das Rezept gibt es weiter unten noch etwas übersichtlicher.
Zutaten
- 1 Glas Kichererbsen 250g Abtropfgewicht – das Wasser auffangen
- 4 EL Erdnussbutter ich nutze geröstete Erdnussbutter
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Tahin
- 1 Zitrone (Saft) oder Limette, ca. 40-50 ml
- 2 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Agavendicksaft
- ½ TL Salz Evtl. mehr
- Pfeffer/ Chil
Anleitungen
- Knoblauch im Mixer pürieren und die Zitrone auspressen.
- Alle Zutaten hinzugeben und wieder pürieren. Für eine cremigere Konsistenz Kichererbsenwasse hinzugeben. Wieder pürieren und ggfs. je nach gewünschter Konsistenz noch mehr hinzugeben. Nach Geschmack mit Pfeffer und Chili abschmecken.
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Für weitere Hummus Kreationen schau doch mal bei meinen Dips und Saucen vorbei.
Erdnuss Hummus
Equipment
- Mixer
Ingredients
- 1 Glas Kichererbsen 250g Abtropfgewicht – das Wasser auffangen
- 4 EL Erdnussbutter ich nutze geröstete Erdnussbutter
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Tahin
- 1 Zitrone (Saft) oder Limette, ca. 40-50 ml
- 2 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Agavendicksaft
- ½ TL Salz Evtl. mehr
- Pfeffer/ Chili
Instructions
- Knoblauch im Mixer pürieren und die Zitrone auspressen.3 Knoblauchzehen, 1 Zitrone (Saft)
- Alle Zutaten hinzugeben und wieder pürieren. Für eine cremigere Konsistenz Kichererbsenwasse hinzugeben. Wieder pürieren und ggfs. je nach gewünschter Konsistenz noch mehr hinzugeben. Nach Geschmack mit Pfeffer und Chili abschmecken.1 Glas Kichererbsen, 4 EL Erdnussbutter, 2 TL Tahin, 2 TL Kreuzkümmel, ½ TL Agavendicksaft, ½ TL Salz, Pfeffer/ Chili