Diese Baked Oats mit Spekulatius Kern sind das perfekte Weihnachtsfrühstück! Super schnell gemacht, vegan und glutenfrei. Und das beste daran ist der flüssige Kern!
Baked Oats mit flüssigem Kern
Der flüssige Kern ist doch das beste an Baked Oats oder? In diesem Rezept besteht der flüssige Kern aus Joghurt und Lotus Biscoff Creme. Alternativ geht aber auch Joghurt und Nussmus. Wichtig ist hierbei die genau richtige Backzeit, damit die Baked Oats innen noch etwas flüssig sind. Außen schmeckt es dann wie ein fluffiger Kuchen!
Baked Oats mit Spekulatius Kern – so geht’s!
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 125 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 2 Prisen Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Banane
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 3 EL Soja Joghurt
- 1 TL Spekulatius Creme oder Lotus Biscoff Creme (Alternativ Nussmus)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Haferflocken, Wasser, Zimt, Salz, Backpulver und Banane in einen Mixer geben und pürieren, bis eine Art Teig entsteht. Dann die Blaubeeren unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in eine kleine Ofenform geben und in die Mitte Joghurt und Spekulatius Creme geben. Dann mit dem restlichen Teig und ein paar weiteren Blaubeeren bedecken.
- Für 15 Minuten backen, dann ist es innen noch flüssig und außen fest.
Das Rezept gibt’s weiter unten noch etwas übersichtlicher!
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Wie wäre es zum Beispiel mit Schoko Porridge, Zimt Pancakes, oder süßem Couscous?
Baked Oats mit Spekulatius Kern
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 125 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 2 Prisen Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Banane
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 3 EL Soja Joghurt
- 1 TL Spekulatius Creme oder Lotus Biscoff Creme
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Haferflocken, Wasser, Zimt, Salz, Backpulver und Banane in einen Mixer geben und pürieren, bis eine Art Teig entsteht. Dann die Blaubeeren unterheben.60 g Haferflocken, 125 ml Wasser, 1 TL Zimt, 1/2 TL Backpulver, 1/2 Banane, 1 Handvoll Blaubeeren, 2 Prisen Salz
- Die Hälfte des Teiges in eine kleine Ofenform geben und in die Mitte Joghurt und Spekulatius Creme geben. Dann mit dem restlichen Teig und ein paar weiteren Blaubeeren bedecken.3 EL Soja Joghurt, 1 TL Spekulatius Creme
- Für 15 Minuten backen, dann ist es innen noch flüssig und außen fest.